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“明明点的香辣田螺，上的却是福寿螺。”近日，一网友发文投诉称四川省广安市广安区一特质饭馆在菜单上“打擦边球”，标注香辣螺，售卖的却是福寿螺。

该网友称，该餐厅行动广安老字号餐厅属于外地东说念主来广安旅游打卡的一站，对于福寿螺的潜在危害性在公论上已形成共鸣，莫得训戒辨识的破费者容易被误导，但愿联系部门进行监督。

    此前，另一网友在某平台饭馆斟酌区的留言

9月9日，广安市广安区阛阓监督措置局回复封面新闻记者，暗示法律限定未明令退却售卖福寿螺，仅能进行辅导约谈，但其店内菜单标注“香辣螺”、好意思团团购笃定中标示“田螺”，骨子田螺福寿螺均在销售，其行为涉嫌违抗《破费者权利保护法》，该局已对其立案访谒。

网友投诉：

福寿螺当田螺售卖

“我在菜单上点的香辣螺，软件上看的是香辣田螺，恶果端上来发现居然是福寿螺。”该网友以为，饭馆的行为属于“打擦边球”，误导破费者。

网友质疑，是否存在欺瞒顾主的情况。如果无训戒的东说念主无法差别田螺和福寿螺而误食，这是否会对顾主身体健康变成极大的潜在危机和伤害？

此外，网友通过在某平台斟酌区里稽查此餐厅斟酌，发现凡波及晒图出现该餐厅螺蛳的顾主斟酌下齐有东说念主反应这是福寿螺，致使在该餐厅隔邻饭馆的平台斟酌下，发现存晒图反应该餐厅售卖的是福寿螺，该餐厅商家恢复是东说念主工衍生福寿螺。

网友以为，福寿螺行动外来入侵物种，且连年来对东说念主体危害的公论越来越多，东说念主们对福寿螺的遏抑和注意鉴定也束缚擢升，但该餐厅公然售卖福寿螺，为谋取利益置食物安全于不顾，但愿广安区阛阓监管部门作念好检讨，给东说念主们天下营造一个雅致的、安全的破费环境。

官方回复：

已对店家进行立案访谒

9月9日，封面新闻记者来到广安市广安区阛阓监督措置局，针对该投诉事件进行了注意究诘。

该局联系职责主说念主员先容，他们此前已在联系平台上对投诉者进行了回复，暗示经过王法东说念主员的现场核查，发现被投诉的店铺握有灵验的买卖派司和联系证照，网友所投诉的福寿螺当田螺售卖确有其事，王法东说念主员在检讨时，该店后厨也正在加工福寿螺。

“福寿螺是不错销售的，惟有确保煮熟也不错食用。”广安区市监局的职责主说念主员讲解注解说念，我国现行的法律限定并未明确退却食物畅通领域和餐饮行业销售福寿螺。

同期，该职责主说念主员还提到，在现场王法时，饭馆方提供了其出售的福寿螺试验叙述，显现食材莫得问题。

谈及具体的非法行为，职责主说念主员说，“该店在店内菜单上标注的是‘香辣螺’，但在好意思团团购笃定中却标示为‘田螺’，骨子上店铺同期销售田螺和福寿螺，这种行为涉嫌侵害破费者的知情权。”

此外，市监局王法东说念主员在检讨该店铺的进货单据时发现，单据上写的亦然田螺。店家向王法东说念主员讲解注解，他们的货色来自一个大型批发阛阓，在阿谁阛阓，不管是田螺如故福寿螺，齐和谐标注为田螺进行售卖。

针对此情况，阛阓监管局的联系肃肃东说念主向记者暗示，他们下一步将对左近的阛阓开展全面的排查职责。

   \t\t\t\t\t\t\t此前饭馆售卖的“香辣田螺” 经农业局内行阐述为福寿螺

当前，广安区阛阓监管局曾经经对该饭馆立案访谒，频频会在3个月以内给出处理恶果。同期，他们野心对广安区内的各餐馆进行排查，并邀请农业局的内行协同王法，进行福寿螺与田螺的科普鉴识职责。

在王法经由中，阛阓监管局也向该店铺提倡了具体的条目：一是采购的原材料必须实验进货检讨义务，并保存联系单据；二是销售的福寿螺和田螺必须确保煮熟煮透；三是必须严格按照法律及餐饮作事食物安全操作模范的条目加强措置，以确保食物安全；四是销售福寿螺时必须以信得过称呼明确奉告破费者。

   \t\t\t\t\t\t\t当前平台团购菜单已撤下“田螺”

随后，封面新闻记者来到了该网友所投诉的饭馆，暗示思要一份香辣螺打包带走。但是，饭馆职责主说念主员奉告记者，当前他们曾经暂时停售香辣螺。同期，记者在外卖平台上搜索该店铺时，也发现曾经无法检索到香辣螺这说念菜。

大夫科普：

福寿螺不错吃但需要高温烹熟

“福寿螺自身是不错吃的，但由于其中含有的寄生虫和细菌好多，不易清洗，即使经过烹调后也不成保证绝对杀死寄生虫以及虫卵，吃后容易变成寄生虫或细菌感染，因此不建议吃。”遂宁市中心病院感染科大夫谭敏科普，吃福寿螺对东说念主体主要的危害是导致寄生虫感染，比如广州管圆线虫病。

福寿螺是“广州管圆线虫”的中间宿主，这种寄生虫病属于东说念主畜共患病，主要感染路线是经口授播。食用未煮熟，或含有感染期幼虫的福寿螺后，可能变成幼虫侵入东说念主体，移行骚扰核心神经系统，寄生于东说念主脑脊液中变成脑部充血、出血、颅内压增高级病变。

   \t\t\t\t\t\t\t福寿螺和田螺的对比图

谭敏先容，特出症状是急性剧烈头痛，伴有发热、恶心、吐逆、皮肤难受、脖子僵硬等症状，严重者可导致古板，致使物化，严重危害东说念主体健康。

“如果简直要吃福寿螺，在烹调经由中要充分加热，确保食材透顶熟透。”谭敏建议，要确保购买的福寿螺是来自可靠渠说念，莫得受到稠浊或病菌感染。同期在处理福寿螺时需要透顶清洗干净，不然可能会导致食源性疾病。

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